プロが伝授！日本茶の淹れ方

先日、大津町にあります役場の中の公民館講座の担当の方から講座の講師のご依頼をいただきました。　　　　

　自分のスキルアップも勿論の事ですが、当店に来ていただくお客様だけでなく色んなかたに、日本茶の良さや、美味しさをお伝え出来たらと思っております。

　近隣の市町村でも日本茶の公民館講座はあまり行われていないようで、大津町が先駆けで発信できたらと考えています。　

　私1人での対応ですので、10人限定です。　
　大津町の方しか参加いただく事ができませんが、町在住で興味のある方は遊びにいらっしゃいませんか？

　講座にこれなく、でも、日本茶に興味のある方はココ

便秘の方は必見

「すいおう」という新健康野菜、ポリフェノールが豊富とのことで今注目が高まっています　体験者の声として、粉末タイプですので食物繊維が豊富だから便秘の方から評判です

女性のお肌を美しく保つにはお通じの改善が必要との報告もあるぐらいです

普通は乾燥粉末ですが、ココに紹介しますのは一度焙煎仕上げで すので、とっても飲みやすく癖もありません

女性のかたにはおすすめ

今年の花粉は多目かも？

茶畑で作業をしていて感じたこと、杉花粉がやたらに舞い上がり去年より多いんじゃないかとおもいます
花粉症のかたにはうっとうしい季節になりまっすが、乗り切るためにはまず予防

ここで朗報をご紹介、日本茶の研究機関で山本先生が研究された試験を紹介します

日本茶の「べにふうき」は淹れるよりも５分以上煎じるほうがメチル化カテキンの溶出が増し花粉症を和らげる効果高まるとのことです

煎じることは粉末タイプより茶葉のほうが扱いやすいのでリーフをオススメします

　　　　　　　　　　　　　日本茶のあれこれはココ

日本茶の良さを伝える

昨日菊池郡大津東小学校で学習発表会が行われ、学年ごとによくまとめ挙げられ、見る側として分かり易く子供達の熱気が会場いっぱいに広がっていました。
私共の製茶見学に来てくれた３年生も劇仕立てで日本茶の摘み取りから、製茶工程、お茶の淹れ方、効能までを発表されましたが、よく、ここまで勉強されたと感心しました。
日本茶インストラクターとしてもっと自分のスキルアップにとりくまなければ・・・
ほんの僅かな時間でしたが３年生の子供達と関わり目の輝く姿をみて、もっともっと時間をかけて地域の良さ、本物の良さを伝えていきたいと思います。
　日本茶の栽培・製造あれこれ

ひとやすみ・一休

厳しい話ばかりの今日このごろ、昨日大津東小３年生の子ども達から嬉しい招待状が届きました
お茶摘み体験、日本茶の生産工場見学したことを題材に発表会をするとのこと、世知辛い話ばかりのなか本当に心がホッカリ温まり、嬉しくなりました。
この体験を通し子ども達にも是非日本茶の良さを理解していただき続けてほしいと思います。
また、子ども達が丹精こめて作った「さつまいも」のおみやげと、日本茶を一緒にいただき、心も体も温まり　そして、ありがたいたくさんのお茶のご注文の仕事を頑張りたいと思います。
　　　　お茶の里瀬田と日本茶あれこれについてはクリック

お得な日本茶

師走も中盤になりましたが、マスコミの取り上げられる話題は人員整理のことが多く目に付くようです。
家庭を預かる主婦の方や、少しでも出費を抑えたい方、飲料品について今一度考えてみてください。
デスカウント等で販売されているペットボトルの価格は安いのか？と問うた時に、私共日本茶の生産販売するものとして決して安いとは思いません、何故ならば、2Ｌサイズ○○○円一般価格と比べれば確かに安い。
でも、考えてみてください、仮に1袋100ｇ１０００円の茶葉を１回一人当たり3ｇ使用
100ｇ÷3ｇ＝３３回分
１０００円÷３３回＝３０円ですみます、これは一煎目の単価、二煎目、三煎目とお茶を出すと単価は下がりますよね。
ペットボトルに移しかえる事で美味しく安値になることもできます。
ちょっとした事で、経済性が良いのではないでしょうか、また、使用した茶葉を和え物、てんぷらなどに料理すると、一品おかずのできあがり、お湯に溶出できないミネラルも多く含まれ体にも良いのでは。
日本茶はお好みの価格を選んでいただき試してください、損はシナイと思います。
ペットボトルの作り方は当ホームページ「冷たいお茶の淹れ方」をごらんください。

これからの健康野菜「すいおう」

１２月９日の農業新聞に「すいおう」が」紹介され、茎と葉の栄養成分ポリフェノールに注目が集まっています。
現在、生産県別として、鹿児島、熊本、岡山、千葉などで栽培されていますが、栄養価の高いわりには認知度が低いのが課題のようですが、東京で開かれたシンポジュウムで老化防止に役立つポリフェノール、ルチン、カロテン、カルシュウム、鉄、等が多く含まれ今後が期待されています。
そのなかで私共もいち早く、さつまいもの仲間ですので少々癖がありますが農商工連携事業のなかで「すいおう」の微粉末健康茶をを開発しました。
癖のある「すいおう」を焙煎処理して飲み易くして、緑茶のカテキン、マリンコラーゲンをブレンドしております。また、食物繊維が豊富で女性のお通じに、「すいおう」をお使いの方に評判。
「すいおう」は通販が便利です。
「すいおう」の老化防止に役立つポリフェノール、日本茶のカテキン、マリンコラーゲンで健やか健康試してみませんか。