2009年3月22日日曜日

プロが伝授!日本茶の淹れ方

先日、大津町にあります役場の中の公民館講座の担当の方から講座の講師のご依頼をいただきました。    

 自分のスキルアップも勿論の事ですが、当店に来ていただくお客様だけでなく色んなかたに、日本茶の良さや、美味しさをお伝え出来たらと思っております。

 近隣の市町村でも日本茶の公民館講座はあまり行われていないようで、大津町が先駆けで発信できたらと考えています。 

 私1人での対応ですので、10人限定です。 
 大津町の方しか参加いただく事ができませんが、町在住で興味のある方は遊びにいらっしゃいませんか?

 講座にこれなく、でも、日本茶に興味のある方はココ

2009年2月27日金曜日

便秘の方は必見


「すいおう」という新健康野菜、ポリフェノールが豊富とのことで今注目が高まっています 体験者の声として、粉末タイプですので食物繊維が豊富だから便秘の方から評判です

女性のお肌を美しく保つにはお通じの改善が必要との報告もあるぐらいです

普通は乾燥粉末ですが、ココに紹介しますのは一度焙煎仕上げで すので、とっても飲みやすく癖もありません

2009年2月20日金曜日

今年の花粉は多目かも?

茶畑で作業をしていて感じたこと、杉花粉がやたらに舞い上がり去年より多いんじゃないかとおもいます
花粉症のかたにはうっとうしい季節になりまっすが、乗り切るためにはまず予防

ここで朗報をご紹介、日本茶の研究機関で山本先生が研究された試験を紹介します

日本茶の「べにふうき」は淹れるよりも5分以上煎じるほうがメチル化カテキンの溶出が増し花粉症を和らげる効果高まるとのことです

煎じることは粉末タイプより茶葉のほうが扱いやすいのでリーフをオススメします

             日本茶のあれこれはココ